{"id":71976,"date":"2018-02-23T12:34:53","date_gmt":"2018-02-23T11:34:53","guid":{"rendered":"https:\/\/staging-blodomloppet.nkel.se\/?p=71976"},"modified":"2025-02-11T13:27:17","modified_gmt":"2025-02-11T12:27:17","slug":"niclas-luthman-grundare-av-nicks-halsa-far-aldrig-bli-trakigt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blodomloppet.se\/?p=71976","title":{"rendered":"Niclas Luthman, grundare av NICK\u2019S: \u201dH\u00e4lsa f\u00e5r aldrig bli tr\u00e5kigt\u201d"},"content":{"rendered":"

Id\u00e9n till NICK\u2019s b\u00f6rjade med att Niclas Luthman sj\u00e4lv hade v\u00e4rk i rygg, ont i leder och var p\u00e5 v\u00e4g att f\u00e5 diabetes. Anledningen identifierades till hans matvanor, n\u00e5got som n\u00e4r han v\u00e4l tog tag i dem gav honom ett \u201dn\u00e4rmast maniskt h\u00e4lsointresse\u201d.\"\"<\/p>\n

Niclas ber\u00e4ttar att han l\u00e4ste tiotusentals sidor tv\u00e4rvetenskap (52 000 till han tappade r\u00e4kningen) och lade om sin kost.<\/p>\n

\u2013 Jag m\u00e5dde enormt mycket b\u00e4ttre men saknade \u00e4nd\u00e5 n\u00e5got i mitt liv – njutningen av en stor tallrik pasta, en rej\u00e4l chokladbit till kaffet, eller den l\u00e4sk jag tidigare unnade mig varma sommardagar, ber\u00e4ttar Niclas i storyn om NICK\u2019S<\/a>.<\/p>\n

N\u00e4r man l\u00e4ser om NICK\u2019S och ser hur snabbt ni vuxit \u00e4r det sv\u00e5rt att inte bli imponerad. Var hittar du drivkraften och energin till att utmana en s\u00e5 etablerad bransch som sockerindustrin?<\/strong><\/p>\n

\u2013 N\u00e4r jag t\u00e4nker p\u00e5 vad som har varit roligt i mitt liv \u00e4r v\u00e4ldigt mycket kopplat till barndomen. Enkla saker, som att \u00e4ta glass p\u00e5 somrarna eller bli glad \u00f6ver choklad i p\u00e5sk\u00e4gget. F\u00f6rr i tiden kostade godis, l\u00e4sk och glass mer \u00e4n det g\u00f6r idag. Det blev en sorts h\u00f6gtidspunkter som man s\u00e5g fram emot p\u00e5 ett annat s\u00e4tt \u00e4n vad m\u00e5nga g\u00f6r idag.<\/p>\n

\u2013 Idag \u00e4r tillg\u00e4ngligheten s\u00e5 stor att s\u00f6tsakerna blir sj\u00e4lvklart.<\/p>\n

Mer \u00e4n h\u00e4lften av befolkningen har \u00f6vervikt eller fetma<\/h2>\n

Folkh\u00e4lsomyndigheten har under det senaste decenniet sett en \u00f6kning av \u00f6vervikt och fetma hos svenska folket. 2016 var andelen av befolkningen med \u00f6vervikt 36 procent och 15 procent hade fetma. Sammanr\u00e4knat betyder det att mer \u00e4n h\u00e4lften av befolkningen har \u00f6vervikt eller fetma<\/a>.<\/p>\n

Hur stor roll har godiskonsumtion och socker i maten i den vikande h\u00e4lsoutvecklingen, enligt dig?<\/h3>\n

\u00ad\u00ad\u2013 Man kan fr\u00e5ga sig varf\u00f6r naturfolket m\u00e5dde b\u00e4ttre \u00e4n vad vi g\u00f6r idag. Tittar man historiskt p\u00e5 vad som \u00e4ndrat sig s\u00e5 har m\u00e4nniskor idag extremt mycket st\u00f6rre blodsockersv\u00e4ngningar j\u00e4mf\u00f6rt med f\u00f6rr. Visst \u00e5t de s\u00f6tt p\u00e5 sten\u00e5ldern ocks\u00e5, men d\u00e5 var det frukt, och bara n\u00e4r det var s\u00e4song, inte hela tiden. Det fanns en annan variation.<\/p>\n

\u2013 Vuxna m\u00e4nniskor \u00e4ter sjutton kilo godis per \u00e5r i genomsnitt, vilket inneb\u00e4r att m\u00e5nga \u00e4ter 30 kilo och en hel del mer \u00e4n s\u00e5. N\u00e5gonting har ju k\u00f6rt i diket, det \u00e4r helt uppenbart. Njutningen har blivit extremt billig.<\/p>\n

\u2013 Diabetes v\u00e4xer \u00f6ver hela v\u00e4rlden och hj\u00e4rt- och k\u00e4rlh\u00e4lsa verkar mer f\u00f6rknippat till socker \u00e4n m\u00e5nga kunnat tro. Kan vi med v\u00e5ra produkter g\u00f6ra skillnad \u00e4r vi p\u00e5 r\u00e4tt v\u00e4g.<\/p>\n

Du har tidigare sagt att blodsockret \u00e4r en viktig faktor f\u00f6r att m\u00e5 bra. Kan du utveckla det?<\/h3>\n

\u2013 M\u00e5nga m\u00e4nniskor har inte koll p\u00e5 sitt blodsocker, vilket \u00e4r synd. Man beh\u00f6ver inte vara diabetiker f\u00f6r att ha vinning av det. Om man till exempel vill g\u00e5 ned i vikt \u00e4r en av de viktigaste sakerna just att h\u00e5lla koll p\u00e5 blodsockret.\"\"<\/p>\n

Matvanor \u00e4r v\u00e4ldigt t\u00e4tt kopplat till h\u00e4lsa. Hur ser du p\u00e5 h\u00e4lsa som begrepp?<\/h3>\n

\u2013 N\u00e4r du s\u00e4ger h\u00e4lsa s\u00e5 vill jag direkt koppla ihop fysisk och psykisk h\u00e4lsa. Att m\u00e5 bra f\u00f6r mig \u00e4r att ha roligt ocks\u00e5. Det tror jag m\u00e5nga gl\u00f6mmer, att h\u00e4lsa ska vara summan av alla delar.<\/p>\n

Lever ni som ni l\u00e4r p\u00e5 NICK\u2019S?<\/h2>\n

\u2013 Ja, vi \u00e4r nog i alla fall den arbetsplats i Sverige som \u00e4ter mest choklad. Haha, vi \u00e4ter mest godis av alla, och vi \u00e4r i fin form!<\/p>\n

\u2013 Jag tror p\u00e5 att f\u00e5 folk att m\u00e5 bra p\u00e5 jobbet. Och man kan faktiskt ha mycket mera kul p\u00e5 jobbet \u00e4n att s\u00e4ga att det \u00e4r kick-off en g\u00e5ng om \u00e5ret.<\/p>\n

Ni var samarbetspartner till Blodomloppet i fjol och forts\u00e4tter i \u00e5r igen. Varf\u00f6r \u00e4r Blodomloppet viktigt f\u00f6r er?<\/h3>\n

\u2013 Jag var d\u00e4r (Blodomloppet i Stockholm) och s\u00e5g vad det var. Ni har en massr\u00f6relse med f\u00f6rf\u00e4rligt m\u00e5nga glada m\u00e4nniskor!<\/p>\n

\u2013 Alltihop, hela upplevelsen av att vara d\u00e4r, det var s\u00e5 positivt. Och det \u00e4r vad vi p\u00e5 NICK\u2019S ocks\u00e5 st\u00e5r f\u00f6r, vi vill g\u00f6ra n\u00e5got positivt.<\/p>\n

G\u00f6r ni mycket av den h\u00e4r typen av samarbeten och evenemangsbes\u00f6k?<\/h3>\n

\u2013 Vi \u00e4r p\u00e5 plats p\u00e5 m\u00e5nga platser och event, allt fr\u00e5n svenska fj\u00e4llen till Pridefestivalen. Och vi st\u00e5r i en hel del butiker runt om i landet. Man m\u00e5ste se konsumenten.<\/p>\n

\u2013 I fjol var jag sj\u00e4lv ute p\u00e5 Blodomloppet i Stockholm och delade ut v\u00e5ra kexbars. \u00c4ven v\u00e5ra investerare \u00e4r s\u00e5 engagerade att de f\u00f6ljde med ut p\u00e5 Djurg\u00e5rden f\u00f6r att tr\u00e4ffa konsumenterna.<\/p>\n

Kommer du delta i \u00e5rets lopp?<\/h3>\n

\u2013 Jag personligen kommer vara p\u00e5 plats i Stockholm f\u00f6r att dela ut produkter och tr\u00e4ffa era deltagare. Mitt engagemang \u00e4r b\u00e4st om jag \u00e4r med p\u00e5 plats, \u00e4ven fast jag inte deltar i sj\u00e4lva loppet, avslutar Niclas Luthman, grundare av NICK\u2019S.<\/p>\n

Fakta: NICK\u2019S manifest<\/h4>\n

”Vi p\u00e5 NICK\u2019S anser att det \u00e4r sj\u00e4lvklart att snacks inte bara ska smaka gott, de skall \u00e4ven vara bra f\u00f6r dig och de m\u00e4nniskor du \u00e4lskar. L\u00e5ter rimligt, eller hur? F\u00f6r att leda oss mot denna vision har vi skapat detta manifest.<\/em>\u00a0<\/em><\/p>\n

Vi har inte f\u00f6r\u00e4ndrat v\u00e4rlden \u00e4nnu. Men vi har produkter som vi tror kan g\u00f6ra det och du kan lita p\u00e5 att vi f\u00f6rs\u00f6ker. F\u00f6r om inte vi g\u00f6r det, vem g\u00f6r det d\u00e5?<\/em><\/p>\n